¿Cómo está cambiando nuestra cultura la manera en que comemos?

Sabemos que cuando compramos alimentos de fuentes locales, crea empleos y beneficia nuestra economía local . Entonces la pregunta es: ¿de dónde obtenemos nuestra comida?

Cena fresca de una granja sostenible local

Una tendencia que ha ido ganando popularidad en todo el país con una variedad de personas, son los productos de origen local . Una forma de encontrar productos locales es unirse a un programa de Agricultura con Apoyo Comunitario. Estos servicios a menudo entregan productos a su puerta (o a la puerta de su amigo si decide dividir una caja). Cuando reduce la cantidad de pasos entre el momento en que se produce el producto y cuando lo coloca en el refrigerador, su comida retiene más vitaminas y minerales .  

 "A través de estos programas, podemos ordenar que los productos frescos o lácteos de las granjas locales se envíen directamente al domicilio, lo que facilita comer saludable tanto en el hogar como en el trabajo. Al apoyar este programa, podemos promover un sistema alimentario justo y sostenible en nuestras comunidades ".

Una opción incluye el puerta a puerta del agricultor , un servicio que entrega frutas y verduras que no cumplen con los estándares cosméticos para las tiendas de comestibles a un precio menor. "Acabo de inscribirme para entregas quincenales", definitivamente hace que sea más fácil completar mi lista de compras, pero también me obliga a cambiar las cosas".

Un entorno de cultivo óptimo para los productos y los ubica junto con los centros de distribución minorista para producir alimentos frescos más duraderos.

Prepara tu mismo

Una forma de combinar los ingredientes frescos con algunos elementos convenientes y ponerte en forma cocinando

" Me doy cuenta de que puedo comprar mis comestibles por menos costo"muchas personas ven un beneficio para cocinar en familia. Especialmente con niños pequeños. "Aprecio que inadvertidamente a menudo fomenta una comida saludable al estilo familiar en lugar de una parada rápida en una cadena local de comida rápida" "Cada vez hay más pruebas de que las comidas al estilo familiar (donde los niños pueden participar en la creación y el servicio de la comida) pueden ayudar a los niños a saber si están hambrientos o llenos y aumentar sus posibilidades de elegir alimentos más saludables en el futuro. "

 Tiendo a elegir platos que normalmente no haría en casa o que podrían requerir un viaje a un mercado especializado. Hay un valor más alto, en mi opinión, cuando una comida te saca de tu zona de confort y lo agrega a tu repertorio de cocina. Esto podría incluir enseñarle a usar un nuevo ingrediente o una nueva técnica como doblar empanadas. "Los productos frescos suenan mucho más apetitosos que una fruta de 10 meses. ¿Qué vas a cenar esta noche?